Cháo Gà Trứng

  • Bước 1: Ngâm yến mạch với nước trong 15 phút rồi đem nấu thành cháo.
  • Bước 2: Khi cháo chín và yến mạch nở bung, cho lòng đỏ trứng gà vào, khuấy đều.
  • Bước 3: Trứng gà chín thì tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

11. Cháo măng tây trứng gà cho bé

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Trứng gà: 1 lòng đỏ
  • Măng tây: 5 ngọn
  • Gạo: 50g
  • Dầu ăn dặm cho bé

Cách nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm với măng tây

  • Bước 1: Vo gạo rồi nấu thành cháo.
  • Bước 2: Rửa sạch măng tây, giữ phần ngọn non, tước bỏ xơ rồi cắt hạt lựu nhỏ.
  • Bước 3: Cháo chín, cho măng tây vào, đun nhỏ lửa.
  • Bước 4: Măng tây chín, cho lòng đỏ trứng vào, khuấy đều.
  • Bước 5: Trứng chín, tắt bếp, múc cháo ra chén, thêm dầu ăn và cho bé thưởng thức.

Mẹo nấu cháo trứng gà thơm ngon, bổ dưỡng cho bé

Để nấu cháo trứng gà cho bé ăn dặm sao cho vừa bổ dưỡng, vừa thơm ngon, các mẹ nên “bỏ túi” cách chọn mua trứng gà tươi và cách bảo quản trứng đúng chuẩn khoa học.

1. Cách chọn mua trứng gà tươi ngon

  • Chọn trứng gà có ngày sản xuất/ngày đóng hộp mới. Bên ngoài vỏ trứng đều màu, không có vết nứt.
  • Nếu được cầm lên lắc, bạn hãy áp trứng gà sát tai rồi lắc nhẹ và lắng nghe tiếng động bên trong. Nếu tiếng động lớn thì trứng đã để lâu ngày, có thể đã bị hư hoặc đang ấp dở. Nếu không có tiếng động là trứng gà tươi.
Xem thêm  Món ăn Kèm Với Cháo Gà

2. Cách bảo quản trứng gà khoa học

  • Nên bảo quản trứng gà trong ngăn mát tủ lạnh. Trước khi bỏ vào tủ lạnh, bạn nên lau sạch trứng.
  • Nếu không có tủ lạnh, bạn để trứng ở nơi thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp và hạn chế để nơi ẩm ướt. Một số mẹ bỉm còn áp dụng mẹo phết dầu thực vật lên vỏ trứng nhằm bảo quản trứng lâu hơn.

Khi nào trẻ có thể ăn trứng?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, trong giai đoạn trẻ bắt đầu tập ăn dặm, trứng là một trong những thực phẩm nên được lựa chọn hàng đầu. Bạn có thể bắt đầu tập cho bé ăn khi con được khoảng 6 tháng tuổi.

Nguyên nhân là do cơ thể trẻ có thể hấp thu đến 100% tỷ lệ chất đạm của trứng, tương đương với đạm trong sữa. Không những vậy, trong lòng đỏ trứng còn có chứa nhiều protein, chất béo, vitamin và khoáng chất quan trọng như sắt, vitamin A, kẽm…

Tuy nhiên, để trẻ hấp thụ tốt nhất, lượng trứng mà bạn nên sử dụng để chế biến thành những món cháo như sau:

  • Bé từ 6 – 7 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1/2 lòng đỏ trứng gà/bữa, ăn 2 – 3 bữa/tuần.
  • Bé từ 8 – 12 tháng tuổi: Chỉ nên cho bé ăn 1 lòng đỏ/bữa và ăn 3 – 4 bữa/tuần.
  • Bé từ 13 – 18 tháng tuổi: Có thể cho bé ăn cả lòng đỏ và lòng trắng 2 – 3 bữa/tuần.
Xem thêm  Nấu Cháo Gà Giàu Dinh Dưỡng

Có nên cho trẻ ăn lòng trắng trứng không?

Việc chỉ cho trẻ ăn lòng đỏ hay ăn cả lòng đỏ và lòng trắng trứng là thắc mắc rất phổ biến. Theo quan điểm chung, lòng trắng trứng dễ gây dị ứng cho trẻ, do đó thường ít được khuyến khích cho trẻ dùng.

Tuy nhiên, bạn vẫn có thể cho trẻ từ 6 tháng tuổi ăn cả lòng đỏ và lòng trắng miễn là trẻ không có biểu hiện dị ứng. Về mặt dinh dưỡng, lòng đỏ trứng giàu chất béo và calo tốt cho sức khỏe, trong khi lòng trắng lại giàu protein hơn.

Bài viết liên quan