Xin chào, tôi là Trọng Nghĩa, một đầu bếp chuyên nghiệp và nhà sáng tạo nội dung ẩm thực đến từ Bình Dương. Tôi đam mê nấu ăn, đặc biệt là các món ăn từ gà, và mong muốn chia sẻ niềm vui ẩm thực đến với mọi người qua Blog Món Gà.

Trọng Nghĩa – tác giả Blog Món Gà

Thông Tin Cá Nhân

Họ và tên: Trọng Nghĩa
Ngày sinh: 15/08/1985
Nơi sinh: 115  Nguyễn Văn Triết, phường Hiệp Thành, thành phố Thủ Dầu Một, tỉnh Bình Dương.
Email: hotro@chickensouprecipe.org

Trọng Nghĩa là một đầu bếp và nhà sáng tạo nội dung ẩm thực với niềm đam mê bất tận dành cho các món ăn từ gà. Sinh ra và lớn lên tại vùng quê Bình Dương, nơi ẩm thực là một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, Trọng Nghĩa đã sớm hình thành tình yêu với việc nấu nướng và khám phá những công thức gia truyền.

Chuyên Môn

Trọng Nghĩa có hơn 10 năm kinh nghiệm làm việc trong ngành ẩm thực, từng làm việc tại nhiều nhà hàng nổi tiếng trong và ngoài nước. Anh không chỉ chuyên về các món ăn từ gà mà còn thành thạo nhiều phong cách nấu ăn khác nhau từ Á sang Âu.

Mục Tiêu Sự Nghiệp

Mục tiêu của Trọng Nghĩa là truyền cảm hứng và chia sẻ kiến thức về ẩm thực từ gà đến với mọi người, giúp họ có thể tự tay nấu những món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình. Anh mong muốn Blog Món Gà trở thành nguồn tài nguyên hữu ích cho tất cả những ai yêu thích và đam mê nấu ăn.

Chứng Chỉ và Khóa Học Đã Tham Gia

  • Chứng chỉ Bếp trưởng chuyên nghiệp từ Học viện Ẩm thực Hà Nội
  • Khóa học về ẩm thực Pháp tại Le Cordon Bleu, Paris
  • Khóa học nấu ăn chuyên sâu về các món ăn Đông Nam Á tại Bangkok, Thái Lan

Kỹ Năng

  • Kỹ năng nấu ăn chuyên nghiệp: từ nấu nướng cơ bản đến các kỹ thuật nấu ăn phức tạp
  • Kỹ năng sáng tạo công thức: biến tấu các món ăn truyền thống và hiện đại
  • Kỹ năng chụp ảnh và viết blog: trình bày và chia sẻ các công thức một cách hấp dẫn và dễ hiểu
  • Kỹ năng giao tiếp và quản lý thời gian: tổ chức các buổi workshop và lớp học nấu ăn

Hoạt Động Xã Hội

Trọng Nghĩa thường xuyên tham gia các hoạt động từ thiện và xã hội, đặc biệt là các chương trình dạy nấu ăn miễn phí cho trẻ em và người cao tuổi. Anh cũng là thành viên tích cực của nhiều tổ chức phi lợi nhuận trong lĩnh vực ẩm thực và giáo dục.

Sứ Mệnh và Tầm Nhìn

Sứ mệnh của Trọng Nghĩa là mang đến niềm vui và sự sáng tạo trong từng bữa ăn gia đình thông qua các công thức món gà độc đáo và dễ thực hiện. Anh mong muốn truyền cảm hứng cho mọi người về tình yêu ẩm thực và giúp họ tự tin hơn trong việc nấu nướng.

Hành Trình Của Tôi

Hành trình của Trọng Nghĩa bắt đầu từ những ngày thơ ấu tại Bình Dương, nơi anh thường xuyên phụ giúp mẹ nấu ăn và học hỏi những bí quyết gia truyền. Đam mê với ẩm thực đã dẫn lối anh đến các thành phố lớn như Hà Nội, TP.HCM và cả nước ngoài để học hỏi và trau dồi kỹ năng. Từ những trải nghiệm đó, Trọng Nghĩa đã quyết định thành lập Blog Món Gà để chia sẻ những công thức và câu chuyện ẩm thực của mình với cộng đồng.

Chúc bạn có những trải nghiệm thú vị và bổ ích tại Blog Món Gà!